本校以工學院起家，在一般人的認知中，工學院似乎與坐落土地的人文環境關係相對薄弱。但臺灣總督府當初將學校配置在臺南市，是考慮臺灣南部為製糖產業重鎮，因此繼本校1931年設校之後，臺灣總督府也在1932年將糖業試驗所搬遷至今臺糖公司總部所在地，以支援臺灣糖業發展。

 

這所座落於古都臺南市的學校，究竟與這個城市有何鍊結，古都提供給學校多少養份，學校又為這個城市作了哪些具體貢獻？

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透過本展示，您會發現，許多公共政策都是經過長期研擬之結果。透過本校的經驗，可瞭解開發及保存並非完全的對立。如何決定哪些文化性資源應被保留 ? 哪些可因開發需求下被拆除、更新 ?  本校作為這個古老城市的知識核心，應扮演知識提供及價值詮釋之角色，尋求開發與保存的公共對話。